VFD Vacuum Freeze Drying真空冷冻干燥

工业规模的咖啡和水果风味以及维生素保存冷冻干燥

真空冷冻干燥特点

• 生产速溶咖啡(如罗布斯塔或阿拉比卡)以及冻干水果的领先工艺 
• 优质、始终如一的产品,具有天然风味
• 工厂产能从每年 2,500 吨到 6,000 吨

生产过程通过 8 个完美协调的工厂步骤来保存原材料

1. 冷却浓缩咖啡,与冷冻咖啡渣混合。
2. 不断搅拌咖啡提取物,使冰晶有节制地形成 

3. 将咖啡提取物转移到风冷钢带上,在-50°C下冷冻。

4. 将冷冻的咖啡提取物转移到有磨机的冷藏室中,进一步加工成0.5-2.5毫米的咖啡颗粒。
5. 将夹在悬车中的冻干托盘运入真空管道
6. 开始冷冻干燥过程,自动控制压力和温度
   

   · 其能量来自加热板
   · 通过升降托盘来平衡压力和温度
   · 用氨冷却冷凝器分离水蒸气

7. 取掉吊篮,将冻干的咖啡颗粒转动 180° 排出
8. 目视检查并清洁吊篮,然后放回冷却并重新填充咖啡颗粒。

1. 冷冻室 2. 装料室 3. 托盘自动灌装站 4. 进入锁 5. 冷凝器 6. 真空泵系统 7. 真空密封截止阀 8. 真空室 9. 加热板 10. 出口门
11. 卸料站 12. 卸料口 13. 清洗机 14. 单轨运输车系统 15. 载物架 16. 载物预冷线